Agriturismo La Fattoria
Azienda agrituristica
Vacanze in agriturismo nel Cilento
La cucina tradizionale del Cilento in agriturismo
Esistono posti dove si può respirare ancora un'atmosfera che sa d'antico, dove il tempo sembra in bilico fra passato e presente e dove i sapori ci riportano alle atmosfere di una volta.
L'ampia tenuta che circonda l'azienda è coltivata con uliveti, frutteti e ortaggi di vario genere che vengono riproposti dalla nostra cucina con piatti che comunicano l'essenza di una terra genuina e suggestiva. Piatti gustosi conditi con il nostro olio extravergine di oliva ricavato dalle oltre 1000 piante di ulivo divise in 3 diverse qualità: le "Leccine", le "Frantoiane" e le "Salelle".
Gusti e sapori della Dieta Mediterranea
Le pietanze, ricche e saporite, sono preparate secondo i canoni della famosa "Dieta Mediterranea" seguendo gli insegnamenti trasmessi direttamente alla famiglia da Zia Delia. Infatti Delia Notaro fu la devota cuoca al servizio dei Keys per più di un quarto di secolo e, con la schiettezza dei contadini, ha raccontato alla signora Keys le secolari ricette cilentane su cui Angel Keys ha definito le linee della sua famosa teoria alimentare.
I consigli di Gennaro Contaldo un gradito ospite della Fattoria
E' consuetudine per lo chef amalfitano Gennaro Contaldo far visita al nostro agriturismo. Amante dei cibi naturali e genuini, conosciutissimo nel nord Europa e in particolare a Londra dove ha aperto il ristorante "Passione".
Gli studi sulla dieta mediterranea proseguono con Jeremiah Stamler
Padre fondatore insieme ad Ancel Keys della dieta mediterranea, il professore Jeremiah Stamler prosegue l'attività di ricerca sulla dieta mediterraena e fa dono all'agriturismo La Fattoria di un prezioso documento.
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